打馕人库尔班坚持用纯牛奶、土鸡蛋和果木火烤制五元厚馕，绝不偷工减料。面对徒弟艾力用化学添加剂做廉价“空气馕”、后勤赵总压价刁难，以及资本预制馕的低价围剿，他凭借真材实料和严苛手艺立下规矩，赢得工人信任。最终劣质食品被查处，库尔班守住手艺人的底线，让真馕的烟火气成为劳动者最坚实的依靠。
